Alimentos para fortalecer nuestro sistema inmunitario

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La dieta tiene una relación más que directa con nuestra salud. Si comemos bien, nos sentimos bien. Así de simple.

Ajo y cebollaapuntes-y-educacion-gastronomia-salud-alimentos-para-fortalecer-nuestro-sistema-inmunitario-apuntes-y-educacion-gastronomia-salud-ajos

Ambos son perfectos antisépticos, antibacterianos y antivirales. Así, no pueden faltar en tu dieta diaria si no quieres enfermarte.

Mielapuntes-y-educacion-gastronomia-salud-alimentos-para-fortalecer-nuestro-sistema-inmunitario-apuntes-y-educacion-gastronomia-salud-miel

Usada desde la antigüedad para aliviar la tos y la irritación de la garganta, la miel es un auténtico bactericida y antiséptico.

Yogurapuntes-y-educacion-gastronomia-salud-alimentos-para-fortalecer-nuestro-sistema-inmunitario-apuntes-y-educacion-gastronomia-salud-yogurt

Debido a las bacterias benéficas que nos aporta (por ejemplo, Streptococcus thermophylus oLactobacillus bulgaricus) el yogur es un gran probiótico capaz de mejorar la salud intestinal y aumentar las defensas.

Hongos y setasapuntes-y-educacion-gastronomia-salud-alimentos-para-fortalecer-nuestro-sistema-inmunitario-apuntes-y-educacion-gastronomia-salud-setas

Un rico platillo con champiñones nos aporta una gran dosis de citoquinas (unas células que combaten algunas infecciones respiratorias).

Como si no fuese suficiente, las setas aportan unos compuestos, llamados polisacáridos, que mejoran el sistema inmunitario.

Jengibreapuntes-y-educacion-gastronomia-salud-alimentos-para-fortalecer-nuestro-sistema-inmunitario-apuntes-y-educacion-gastronomia-salud-jengibre

 

El jengibre tiene muchas propiedades, como reducir los dolores articulares, relajar el cuerpo o bajar la fiebre, entre otras. Puedes añadirlo al té, a una sopa o a un guisado.

Legumbresapuntes-y-educacion-gastronomia-salud-alimentos-para-fortalecer-nuestro-sistema-inmunitario-apuntes-y-educacion-gastronomia-salud-legumbres

Tienen una buena dosis de minerales, como el zinc, que mejoran el funcionamiento del sistema inmunitario.

Huevosapuntes-y-educacion-gastronomia-salud-alimentos-para-fortalecer-nuestro-sistema-inmunitario-apuntes-y-educacion-gastronomia-salud-huevos

Otra gran fuente de minerales como el zinc, así como de aminoácidos esenciales, la ingesta de una unidad cocida al día mejora notablemente el sistema inmunitario, además de aportar saciedad y muchos nutrientes.

Calabazaapuntes-y-educacion-gastronomia-salud-alimentos-para-fortalecer-nuestro-sistema-inmunitario-apuntes-y-educacion-gastronomia-salud-calabaza

Cuando comemos este rico alimento añadimos mucha vitamina A al organismo, la cual genera glóbulos blancos que combaten infecciones.

Salmónapuntes-y-educacion-gastronomia-salud-alimentos-para-fortalecer-nuestro-sistema-inmunitario-apuntes-y-educacion-gastronomia-salud-salmon

Los pescados “azules” son una gran fuente de vitamina D (necesaria en el organismo para aniquilar los virus y las bacterias malignas).

 

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